El Gobierno nacional, a través de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), dio a conocer las modificaciones al Manual de Aplicación de la Ley de Etiquetado Frontal, vigente desde mayo pasado. Las nuevas normativas fueron publicadas en el Boletín Oficial.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) introdujo modificaciones en el Manual de Aplicación de la Ley de Etiquetado Frontal, vigente desde mayo pasado.

La medida, establecida a partir de dos disposiciones publicadas este jueves en el Boletín Oficial, afecta el cálculo de agregados de grasas, azúcares y sodio, así como la regulación de la publicidad de los productos.

Estas modificaciones comenzarán a reflejarse en los próximos días, a medida que las fábricas distribuyan alimentos rotulados bajo las nuevas pautas. El objetivo de la medida es "adaptar" la normativa a estándares internacionales para "mejorar" la información nutricional disponible para los consumidores.

La nueva reglamentación se basa en el perfil nutricional de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), aunque con una diferencia clave: los nutrientes en exceso, como grasas, azúcares, sodio y calorías, se calcularán únicamente en función de los ingredientes añadidos durante la producción, excluyendo los intrínsecos de los alimentos.

Los productos ya etiquetados bajo la normativa anterior podrán mantenerse en circulación hasta agotar su stock, pero las nuevas adaptaciones serán obligatorias para toda producción futura.